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研发 - 挑战研究

产品挑战

目前,研发部门和QA专业人员正在新产品的开发过程和期限内,进行产品年安全研究。您是否在产品离开码头后,仍能保证产品的安全呢?

当产品在加工以及分销后受到病原菌和腐败微生物的污染怎么办? 在减少什么杀死病原菌时,您的烹调说明是否有效?

科学设计的微生物挑战(接种)和热验证试验能对您产品、配方和烹调说明体现的潜在风险提供信息。

 

包装说明的热确认研究

消费者我们依靠包装说明来进行正确和安全的食品准备。虽然研发部门的测试厨房专家是敏感的专家,但他们共同的产品开发过程仍不能有效验证烹调指南的有效性。我们的产品安全专家能采用热验证研究帮助您验证烹调说明。

我们将致病菌加入您的产品,根据包装说明进行加热,分析灭菌的有效性。该研究较测试厨房专家进行的研究相比,能提供更高级的知识和对测试结果的信心。在基础研究中,我们能在根据包装说明,简化验证产品的温度。


联系我们,获取更多有关挑战研究的信息,或者更多关于热确认研究以及产品开发的安全方案。