牛肉的追溯性对于恢复消费者的信心至关重要，目前牛肉的追溯性已经被列入欧洲的法律。分子生物学是唯一能够确保控制追溯性的方式。

-实力可欧洲肉类专员

实力可为您提供TraceBack，该方法是控制肉类质量的综合方法，是被广泛使用的书面追溯体系，而不用实地检查家禽或者肉产品。实力可目前又增加了新的TraceBack? (1)，这是一种DNA测试方法，主要用于分子生物学实验室进行控制和追溯牛肉，该方法已经在欧洲体现出巨大的价值。

THE TRACEBACK体系-对照样品从农场的动物或者屠宰场的胴体自动收集。此后，我们将对从零售端收集的样品进行DNA分析。之后，将两个样品的分析结果进行比对，以说明他们是否来源于同一个动物。

实力可全球的技术专家等候您的要求，为您在牲畜的养殖、屠宰、切片、加工和肉类食品的分销等整个肉类行业提供质量保证服务。

实力可提供以下定制的方法：

• 常规追溯体系的预评估；
• 取样计划的设计；
• 收集对照样品员工的培训；
• 零售端验证样品的收集；
• 样品收集数据库德建立；
• DNA分析以及数据库中对照样品和实验样品的比对；
• 使用常规方法追溯肉到动物有效性报告。

实力可利用尖端技术，结合多年丰富的检测经验，提供从后勤到咨询的每一个环节的服务，帮助您追溯从农场到餐桌中的肉制品。如果想要验证我们的服务，请联系我们。

Trace Back 技术得到经过IdentiGEN公司的许可。